日中医療衛生情報研究所

ハチミツには 毒が


2013年12月  (2015-01-28改訂)   
蜜蜂は、その巣から5キロ離れた場所まで蜜を採取に出かけるため、ハチミツの蜜源は往々にして多種の植物となり、有毒植物も含まれることがある。たとえば、ある時期の蜜源は有毒開花植物となり、或は、昆虫が有毒植物を吸った後に排出された蜜ができるが、この時期に生産されたハチミツには大量の自然毒が含まれていることがある。 本文ではハチミツ中比較的広範に知られている三種類の自然毒を紹介する。
即、『グラヤノトキシン』、『ピロリジジンアルカロイド』、『ツチン』
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由于蜜蜂会到离巢五公里之遥的地方采蜜,所以蜂蜜的蜜源往往来自多种植物,有时甚至包括有毒植物。假如某段时期的蜜源主要是有毒开花植物,或昆虫吸吮有毒植物后排出的蜜露,这段时期生产的蜂蜜便有可能积集了大量天然毒素。本文将对蜂蜜中较广为人知的三种天然毒素作一简介。
即、『梫木毒素』、『吡咯联啶生物碱』、『羟基马桑毒素』
【翻訳全文は以下からどうぞ】

20150128A ハチミツには毒が(香港CFS)

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