日中医療衛生情報研究所

仏南西部でH5N8鳥インフルエンザ フォアグラに影響


日中医療衛生情報研究所: 仏南西部でH5N8鳥インフルエンザ フォアグラに影響
2016年12月04日
フランス南西部で先週金曜日に新たな鳥インフルエンザが流行、フォアグラ生産者に大打撃を与えている。 フォアグラ生産で有名なタルン県のある農場で養殖していたアヒル(宮本注:一部報道ではガチョウと書かれているが、この『鴨子』という中文はアヒルのことなので以後はアヒルで統一します。フォアグラの材料はガチョウとアヒルの肝臓から作られますが、「ガチョウよりもアヒルの方が飼育が楽で、病気にも強いことから、今日では鴨のフォアグラの生産量は増加傾向にある」という情報もあり!!)が、先週木曜日、高病原性のH5N8鳥インフルエンザウィルスに感染していることが見つかり、タルン地区のアヒル7000羽が殺処分されたが、ほかに鳥インフルエンザにより4500羽のアヒルが病死している。
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(星島日報報道)法國西南部上周五爆發新一輪禽流感,對鵝肝醬生產商構成打擊。法國西南部是著名鵝肝醬產區,塔恩區(Tarn)一個農場養殖的鴨子,上周四被發現感染高度致病的H5N8禽流感病毒後,導致塔恩區約七千隻鴨被宰殺,另有四千五百隻鴨死於禽流感。
【詳細翻訳全文は以下からどうぞ】

20161204A 仏南西部でH5N8鳥インフルエンザ フォアグラに影響(星島日報).pdf

 

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